Cat Dureaza sa Te Imbeti? 6 Minute!

Pentru prima data in istoria stiintei, cercetatorii germani au reusit sa determine durata de timp in care alcoolul afecteaza celulele creierului. Testele similare cu privire la actiunea alcoolului au fost facute pe animale, acesta fiind primul test efectuat pe subiecti umani.

Cercetatorii din cadrul Heidelberg University Hospital din Germania au descoperit ca este nevoie de doar 6 minute pentru ca o cantitate de alcool echivalenta cu cea continuta de 3 pahare de bere sau 2 pahare de vin sa ajunga la creier, ducand in prealabil la cresterea concentratiei de alcool din sange de la 0,5 % la 0,6 %. Savantii declara ca se asteptau ca reactia creierului la alcool sa fie una rapida, doar ca vroiau sa determine exact in cat timp se produce aceasta.

Grupul voluntarilor acestui experimenti a fost compus din 8 barbati si 7 femei, carora li s-a cerut sa bea o cantitate prestabilita de acool cu ajutorul unui pai de baut lung de 90 cm, in timp ce creierele lor erau investigate cu ajutorul unui scanner MRI. Scopul testului a fost acela de a creste concentratia de alcool din sange pana la nivelul in care este afectata capacitatea de a conduce o masina. Scannerul le-a permis cercetatorilor sa examineze schimbarile tesutului celulelor din creier, schimbari cauzate de raspandirea alcoolului in organism. Conform profesorului neurolog Armin Biller, substantele chimice care protejeaza in mod normal neuronii isi reduc consistenta pe masura ce creste concentratia de alcool din organism. Cercetatorii au mai descoperit ca, desi efectele negative ale alcoolului asupra creierului sunt de scurta durata, este nevoie de o durata mare de timp necesar refacerii neuronilor.

Victorie! Berea Bio prelungeste viata!

Amatorii de bere au acum un motiv intemeiat sa contrazica orice nutritionist care crede ca bautul berii face mai mult rau decat bine starii de sanatate generala a organismului uman. Acesta deoarece o echipa de cercetatori americani din cadrul Universitatii Rice a reusit in premiera mondiala sa creeze berea Bio, care prelungeste viata si reda sanatatea.

BioBeer, dupa cum a fost botezata de echipa cercetatorilor americani, este un gen de bere revolutionara realizata din boabe de orz si hamei modificate genetic astfel incat sa contina resveratrol, un compus biologic care protejeaza de diabet, cancer si Alzheimer, compus prezent si in viul rosu. Echipa de 8 cercetatori care a realizat BioBeer a castigat pe acesta cale o competitie in domeniul alimentelor si bauturilor ecologice sponsorizata de International Genetically Enginereed Machine (iGEM). In competitia din acest an au participat 85 de echipe din lumea intreaga care si-au dat concursul in cerearea unor alimente si bauturi care sa serveasca prelungirii vietii si mentinerii starii optime de sanatate a organismului uman.

“BioBeer alaturi de alte produse prezente in cadrul competitiei noastre, nu sunt decat varful aisbergului. Tehnologia care a stat in spatele obtinerii berii biologice este de fapt inceputul unei noi ere in tehnologia alimentara. Scopul nostru nu este doar acela de a produce alimente si bauturi cat mai sanatoase, ci de a crea o noua industrie care sa fie capabila sa le produca in masa, astfel incat orice individ sa aiba acces la ele” declara Randy Rettburg, directorul iGEM.

Sursa: Discovery